Come siamo abituati a mangiare l'Amatriciana? Spaghetti? Fettuccine? Mezze maniche?
La nostra è differente...con gli gnocchi.
Rigorosamente fatti a mano dalla nostra cucina con guanciale e fonduta di pecorino

The 'paccute' fettuccine massed by hand with solina flour seasoned with pork sausage, saffron (the yellow gold of L'Aquila), the truffle of our mountains.